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宅配美食｜澎沛木耳飲８小時熬煮，口味眾多，夏日消暑飲品
宅配美食｜澎沛木耳飲８小時熬煮，口味眾多，夏日消暑飲品
炎炎夏日，喜歡來杯木耳飲，不僅是低熱量飲品，也是健康甜點。澎沛木耳飲都是經由8小時的熬煮而成，成分單純，入口有著滿滿的膠質，每一口都是滑嫩估溜，飽足感夠，且低熱量，口味還不少，選擇眾多，不論男女老少，當下午茶、當消夜都可以。
黑、白木耳都是我很喜歡的食材之一，好處多多，黑木耳營養豐富，可以補充鐵質；白木耳更是平民的燕窩。有煮過木耳的一定會發現，要將木耳煮出濃稠的膠質得花不少時間，這時候木耳飲就是省時便利的好幫手，平常在冰箱放個幾瓶，想喝就有，也可以變化料理。只是市面上木耳飲品牌也不少，到底該怎麼挑？
首先看成分。有些木耳飲會為了增加濃稠度而加了黏稠劑或是勾芡，但是澎沛的只有木耳跟過濾水熬煮出來，無任何化學添加物，僅依口味加入黑糖、紅棗或是季節水果，做出不同的變化。
接著了解製作過程。澎沛木耳飲先將木耳打碎後，再慢火熬煮8小時以上，將木耳膠質完全提煉出來。完成後立即冷凍，讓營養不流失。
最後喝口感，看似大同小異的木耳飲，其實在口感上多多少少都有差別，真的要喝過才可以挑到自己喜歡的。
收到澎沛木耳飲的時候是冷凍狀態，本來擔心退冰之後會影響口感，但是口感絲毫不覺得是冷凍後退冰的飲品。
玫瑰白木耳飲
澎沛的白木耳飲除了原味之外，配合季節水果有超過10種以上的口味，這款玫瑰白木耳飲選用頂級的白木耳，加入屏東大花農場玫瑰花熬煮，並添加了洛神、仙楂，喝的時候一直聞到玫瑰的清香味，又帶點酸甜味。
特別一提的是，澎沛白木耳飲還保有片狀木耳，每一口都是真材實料的美味，喝的時候感受到滿滿的膠質，口感也更豐富。
桂圓紅棗黑木耳飲
比起白木耳，黑木耳的營養價值更高，含有豐富的維他命及礦物質。黑木耳飲從瓶中倒出的那一刻就可以感受到濃濃的膠質，喝起來很像果凍飲，順著喉嚨就滑下去，絲毫不用咀嚼，也不甜膩。
桂圓紅棗喝起來會有淡淡的桂圓香氣，我習慣加點水稀釋一下，香氣會更明顯。
▲除了家庭號大瓶裝，也有裝的320ml 的隨手瓶包裝。
木耳飲不只營養豐富，低熱量之外，還有飽足感。如果是嘴饞想喝手搖飲，或是下午茶肚子餓，就可以試試木耳飲，甚至也可以自己發想搭配做出其他料理，我試過加了優格的，就成了木耳優格飲。
【澎沛黑白木耳飲】