2023.08.23

國家品牌玉山獎認可優質木耳露，〈澎沛〉人氣黑白木耳飲推薦

除了高齡保健外，忙碌於工作的現代人其實更需要日常食補來增加營養所需，養生滋補飲品蓋怎麼選比較好？榮獲〈國家品牌玉山獎〉的黑白木耳飲推薦給你

為你守護飲食品質的「食品安全與品牌認證」

隨著國民健康意識抬頭，在日常的民生飲食或日用品上，我們對於品質和安全性關注也愈發重視，尤其時每天吃下肚的食品，直接關乎著我們的生活品質，除了透過消費者自行把關以及食品製造商的自我要求外，還能透過什麼方式尋求保障呢？

此時，以政府機關舉辦的「國家認證、獎項」就能夠很好的扮演一個監督的第三方角色，當一個產品獲得了權威單位或公家機關的檢驗和認證，這不僅是對品牌方的一種肯定，同時也是對消費者的一種保證，讓人們在挑選食品時可以有一個更加客觀的參考依據。

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在台灣舉凡俗稱的「小綠人」、「SNQ」、「CAS」都是常見的食品認證，而獎項的話莫過於「國家品牌玉山獎」了。

國家品牌玉山獎是什麼？

國家品牌玉山獎（National Brand Yushan Award）是台灣經濟部所主辦的一個品牌競賽，旨於表彰在品牌創建和經營方面有著優異表現的企業和組織，而獎項的名稱，正是來自台灣最高峰的玉山山脈，象徵著「頂尖、傲視眾山」的意象。

國家品牌玉山獎自從2015年開辦起，逐年嚴格評選出了許多品質優異的品牌與產品，除了藉此來肯定台灣品牌經營的努力與實力，同時也是鼓勵著台灣的企業、品牌在國際市場上展現影響力，提升台灣在國際上的形象與品牌競爭力。

為了從台灣數以千萬的企業品牌中挑選出佼佼者，國家品牌玉山獎的評選標準涵蓋了品牌戰略、品牌設計、品牌價值、品牌行銷、品牌經營、品牌效益等多個方面，由此就能感受到要能在眾多競爭者中通過重重審核，得到獲獎的殊榮有多麽不容易了！

人氣木耳飲以優質產品獲得「最佳產品」殊榮

為了在滿足挑剔味蕾的同時幫助現代人喝出好體質，澎沛的創辦人不斷深入研究，推出了更加優質的黑、白木耳飲品，始終注重天然的製作過程與優質的食材來源，讓澎沛黑白木耳飲成為擁有深厚底蘊的品牌。

這樣的堅持，讓澎沛在 2022 年第19屆的國家品牌玉山獎中嶄露頭角，憑著出色的「冷鏈養生木耳飲」品項脫穎而出，獲得了最佳產品的榮譽。這個殊榮並不僅僅代表著一個品牌的成功，更反映澎沛在產品質量、品牌形象、市場表現等多個方面的優異成果。

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不只是Made in Taiwan的品質肯定，更是國家給的安心保證

澎沛黑白木耳飲對產品的用心，全部都反應在對於品質的把關上，從主原料的木耳、各種口味食材到使用的中藥等等……可謂一絲不茍。

例如黑、白木耳兩種木耳，優質的木耳不僅擁有更加豐厚的營養價值，熬煮出的木耳露也會有風味上的差異，因此澎沛除了逐一比較不同品種木耳所熬煮出來的風味、口感與膠質之外，也非常注重木耳種植的過程，尤其是生長環境需求相對較高的白木耳，澎沛更是選擇了「無塵、無菌、無毒環控」、低氧栽培的白木耳，堅持以高成本高營養的食材來製作每一罐木耳飲。

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除了食材把關外，澎沛對於保存更是不容馬虎，採用成本更高的冷鏈技術，將煮好100度C的木耳飲做急速降溫後立即急速冷凍到-20度C，讓微生物處於休眠狀態，

這樣的方式雖然更加複雜、製程更長，卻能夠避免發生運送失溫、或者產品到達消費者手中效期已過好幾天，尤其當碰上連續假日的宅配運送高峰期，如果物流配送溫度調整就有可能會產生變質的風險，採取冷鏈保存的技術不僅可以確保運輸端的品質安全，同時也更有利於消費者購買保存，就算大量購買也可以分次飲用，喝完一瓶再退冰第二瓶，讓消費者在購買後可以時時刻刻喝到最新鮮的木耳飲，退冰後就像剛熬煮一樣。